今日は土曜なのに次男が朝から学校と言うので朝バタバタと起こして昨晩のカレーとポテサラを詰め込ませて送り出し、二度寝をして昼前に起きて次男以外の家族用に再度カレーやらなんやらを出して、雨が降る前に庭仕事に出た。
カレーって便利、朝から悩まなくていいからいいよね。昨日祝日で家にいたから犬の散歩がてら長男を連れて買い物に出かけて、チキンカレーがいいというのでムネとモモを買って帰って来て、時間があるからちょっとだけ手間をかけた。肉の筋を取って切り分け、ニンニクとショウガをすりおろしてコーラと併せて揉んでおく。ルクルーゼの大きい鍋に玉ねぎと人参、ジャガイモを大きめに切って放り込んで先に火にかけていたらジャガイモの皮をむき過ぎて余ったから次男が好きなポテトサラダを追加で作る。冷凍コーンって便利。漬けていた肉は先にオリーブオイルでちょっと焦げがつくくらい焼いてから合流させる。併せ物にもやしを茹でて麺つゆに浸し、鰹節をかける。
食事を常に作ってもらっている人は、ちゃんと聞いて欲しい。
料理ってね、ちょっとでもちゃんとしようと思うと、ちゃんと時間が掛かる。ポテトサラダだってね、確かに茹でて潰して他の具材と混ぜるだけ。もやしだって今回茹でるだけ。カレーも結局肉に手間かけただけでルーは市販の固形。でもね、その程度でもなんだかんだと2時間近くかかる。休みの日はね、時間かけられるけれど、平日はね、無理。
パートナーも働いているのであれば、仕事の日に手作りでちゃんとご飯を出してって求めるのは、相当ハードル高いからね。もしも、今してもらっているのなら、他の準備とか洗い物とか、洗濯やら掃除でも何でもいいけれど受け持って、パートナーに料理を出来る環境を作ってあげないといけないと思うよ。たまに外に連れ出してあげるとかね。
家事をして、ご飯ちゃんと作っていたら仕事なんかできないから。いや真面目にそんな時間残らないから。
妻はなんだかんだ言いながら、平日私が家にいないから、一人で家事をして仕事をこなして、本当にありがたい。
カレーを作りながら、しみじみ感じた瞬間でした。
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